Choi chino col pak - un vegetal que aparece en su cara se parece a la espinaca, pero en sabor - rúcula. Pero no los confundas. Este producto es sorprendente ya que se utiliza en la medicina, la cocina e incluso en el diseño del paisaje. Veamos qué es Pak-choi.
- Descripción de la cultura
- Composición química y contenido calórico del producto
- Pak-choi: propiedades útiles
- Aplicación de repollo
- En medicina
- En la cocina
- Contraindicaciones para usar
- Cómo cosechar y almacenar la cosecha
Descripción de la cultura
Hace mucho tiempo, esta cultura era popular en China, Corea y Japón. Ahora se puede cultivar en su propio jardín. Aunque el vegetal representa a la familia Cabbage, pero tiene una característica distintiva: la ausencia de una cabeza. En cambio, tiene pecíolos blancos, que gradualmente se convierten en hojas de diferentes tonos. 
Hay grados esta col china:
- "Prima" (importante por su resistencia a las plagas);
- "Gipro" (de bajo costo, ya que no es pretencioso);
- "Golondrina" (su alto precio se debe a un sabor delicado);
- "Cuatro estaciones" (según el nombre se recoge varias veces al año).
Composición química y contenido calórico del producto
Pak-cho, como cualquier repollo, tiene sus propias propiedades útiles. En su composición, puede encontrar magnesio, que mejora la presión arterial, hierro, potasio, vitaminas A, B, C y mucho más.
La característica principal llamado ácido ascórbico, que se almacena en las hojas.
El repollo chino es bajo en calorías y contiene solo 13 kcal por 100 gramos (proteínas - 1.5, grasas - 0.2, carbohidratos - 1.2). 
Pak-choi: propiedades útiles
El alto contenido de vitaminas B y A mejora la visión. Estos últimos ayudan a quienes sufren de "ceguera nocturna": la incapacidad de ver las cosas bien en el crepúsculo y la oscuridad.
Con su uso, las células de la piel se renuevan, se mejora la vista y también las funciones del tracto gastrointestinal. Esto último se debe a la fibra, que está saturada de col china.
Aplicación de repollo
Debido al hecho de que Pak-choi contiene muchas propiedades útiles, se usa no solo en la cocina, sino también en medicina. Y la aplicación más interesante para ella se encontró en el diseño de paisaje. En otoño, muchas plantas pierden sus colores, pero no el repollo blanco.Es a causa de los tonos verdes brillantes que prestan atención. 
En medicina
Vegetales recomendado por con nutrición dietética, enfermedad cardíaca y vasos sanguíneos. Ha sido durante mucho tiempo se utilizó el jugo de este producto para la curación de heridas, quemaduras y úlceras, debido a que tienen actividad bactericida.
Para las mujeres embarazadas, no hay contraindicaciones en su uso. Por el contrario, se debe agregar repollo blanco a su dieta debido a la presencia de ácido fólico. Después de todo, proporcionará un buen desarrollo del feto, e incluso fortalecer la madre inmune.
En la cocina
Especialistas culinarios de todo el mundo han inventado durante mucho tiempo diversas formas de cocinar un vegetal. Dado que la cocina china requiere una preparación separada de cada producto, entonces no hay ninguna excepción. 
Entonces, las hojas y los pecíolos se preparan por separado el uno del otro. Pak-choi se combina perfectamente con las patatas, alubias, zanahorias, arroz, setas, carne y pescado.
Pero los productos similares en propiedades proteínicas están estrictamente prohibidos cocinar juntos. Esto se aplica, por ejemplo, a los frutos secos.
No use productos lácteos cuando cocine pack-choy. Dado que el jugo fresco en esta combinación causará envenenamiento.
Contraindicaciones para usar
El principal contraindicaciones es una intolerancia individual y el uso de anticoagulantes. No tome en grandes cantidades con diabetes, ya que puede causar hipotensión y otras enfermedades hormonales. Debido al alto contenido de fibra, Pak-choi puede ser perjudicial para el hígado. No lo use para aquellos que sufren de flatulencia o diarrea.
Cómo cosechar y almacenar la cosecha
Pak-choi no es exigente en el crecimiento, se considera que es temprano. La cosecha se cosecha en cualquier etapa, pero generalmente está lista para cosechar en 35-40 días. La planta es de tipo averiado, por lo que tampoco hay problemas con su montaje. Pero no lo pongas en el lugar donde el año pasado se cultivó un tipo diferente de repollo. De lo contrario, dará lugar a una cosecha más pequeña. 
Tolera el calor fácilmente.La cosecha cosechada debe almacenarse en un lugar fresco. Pequeñas porciones se pueden colocar en el refrigerador en una toalla húmeda.
Por lo tanto, pack-choi es un almacén de microelementos útiles que ayudarán en la lucha contra la anemia, la discapacidad visual y el tracto gastrointestinal. Por supuesto, debe incluirse en su dieta. Después de todo, no es exigente en el cultivo y almacenamiento. Un amargor picante, que cuando se convierte en una agradable dulzura, es la ventaja indudable del producto.
