Los arándanos son una de las bayas favoritas de todas las personas que viven en la parte europea de Rusia, creciendo en lugares donde la naturaleza no puede cultivar fresas y frambuesas.
Crece en montículos pantanosos, cubre grandes áreas de bosques húmedos y orillas de los lagos.
El arándano es famoso por sus propiedades útiles, que se conocen desde la antigüedad no solo en lugares de crecimiento, sino también en países con un clima cálido y seco.
Interesantes características y origen del nombre
Arándanos - arbustos de la familia de los arándanos, que se arrastran por el suelo. No muy exigente con la composición de nutrientes del suelo, el arbusto es lo suficientemente amante de la luz, pero el principal requisito de esta planta es la humedad.
Marismas, lagos, tierras bajas húmedas: estos son los principales lugares donde crecen los arándanos.
Durante la floración, los arbustos están cubiertos con flores de la forma original, similar a la cabeza de una grúa.
Es por la similitud de una flor con una grúa que este arbusto tiene un nombre popular zhuravin.
Una planta de hoja perenne durante la maduración de las bayas cubre el suelo no con verde, pero con una alfombra roja, ya que hasta 100 bayas maduran en un arbusto.
Las bayas maduras son lo suficientemente tardías, y esto las convierte en un manjar no solo para las personas que comen bayas de ave, lo que contribuye a la propagación de los arándanos a distancias cada vez mayores.
No lo desdeña, y el dueño del bosque es un oso.Al ver tal amor por esta baya, de Nueva Inglaterra llamado arándanos "baya del oso".
Otra propiedad inherente sólo en esta baya: la capacidad de mantener su calidad de nuevo hasta la próxima cosecha. Los residentes de las regiones del norte, que no sólo es un manjar, sino también una fuente de vitamina C, tienen un stock de arándanos en los recipientes con agua.
Características de crecer a escala industrial
Cultivo a escala comercial bayas de frutos grandes ocupada países como los Estados Unidos y Canadá, las plantaciones de arándano son Polonia y Bielorrusia, están involucrados en el cultivo y los países escandinavos.
Mecanizar el cultivo y la cosecha da una oportunidad, una característica de la baya en sí. Las frutas de arándano tienen cámaras de aire, es una baya que no se hunde en el agua.
Las plantaciones se colocan en el principio de arrozales: durante las bayas de maduración cheques se llenan con agua, maquinaria especial agita el agua en este momento de la fruta desprendida del arbusto y el flotador.Queda por recoger de la superficie del agua, bayas puras.
Propiedades útiles de los arándanos
Los frutos de esta planta perenne han sido famosos durante mucho tiempo por el contenido de vitamina C. También son importantes los ácidos orgánicos y las sustancias de pectina que entran en ella.
En su composición, sustancias tales como:
- potasio;
- fósforo;
- Calcio
Un porcentaje bastante grande:
- hierro;
- manganeso;
- cobre;
- molibdeno.
El lugar principal en el grupo de azúcares pertenece a la glucosa y la fructosa, un número menor en esta serie pertenece a la sacarosa.
Además de la vitamina C también hay: B1, B2, B5, B6, PP, K1.
El arándano es una baya de salud
Las propiedades útiles de los arándanos se conocen en Rusia desde hace muchos siglos, los curanderos populares utilizaban el jugo para el tratamiento del escorbuto y la fiebre, tratados con heridas profundas.
Desde la antigüedad, los arándanos han sido utilizados como antiescorbúticos por los pueblos del norte.
De estas bayas bajas en calorías, en 100 g de las cuales solo 18 kcal, preparar bebidas de frutas, jugos, gelatina.
Y como un té hacen una hoja. Pero no solo eso satura al cuerpo con vitaminas, esta baya de invierno es famosa, el efecto calmante y la disminución del colesterol afecta favorablemente la salud del corazón.
Uno de los medios más eficaces para tratar los riñones de las infecciones es el arándano rojo, que es un antibiótico natural. La acción diurética que posee la baya no conduce a la pérdida de potasio por parte del cuerpo, como cuando se toman medicamentos.
Berry de la juventud
Si no desea envejecer o rejuvenecer el cuerpo el mayor tiempo posible, puede aconsejarle regularmente que use esta baya como uno de los medios efectivos.
El polifenol se encuentra en grandes cantidades en las frutas de los arándanos y es un antioxidante.
Los doctores y cosmetólogos, desarrollando productos para el cuidado de la piel, introducen el extracto de arándano en la composición de las cremas.
En un vaso de jugo de arándano, el polifenol contiene aproximadamente 570 mg, en el mismo vaso de jugo de manzana, alrededor de 0,50 mg.
En la lucha contra el cáncer
El jugo de arándano, que incluye proanthocyanides, es recomendado por médicos y oncólogos, por la capacidad de frenar el crecimiento de las células de cáncer de mama, próstata e intestinal.
Probablemente, todos conocen la maravillosa propiedad de Morse para reducir la fiebre y la fiebre. Deshacerse de la tos trae el consumo de jugo de arándano con miel. El efecto beneficioso tiene bayas en el sistema cardiovascular, previniendo la formación de coágulos de sangre.
El fortalecimiento de los capilares, la reducción de la inflamación de las encías, la prevención de la caries y la reducción del riesgo de glaucoma, todo esto también se incluye en la lista de efectos útiles de una pequeña baya roja.
¿Quién está contraindicado en los arándanos?
Con todas sus cualidades positivas, esta baya de invierno también tiene contraindicaciones.
Los médicos categóricamente no aconsejan utilizar las bayas de arándano en ninguna forma a las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.
Especialmente peligroso es el uso de bayas para las exacerbaciones de la úlcera péptica del estómago y el duodeno. Los ácidos naturales, que son tan ricos en bayas, pueden causar la exacerbación de enfermedades y dolor severo.
No se recomienda disfrutar esta baya (incluso en forma de dulces con azúcar) para aquellos que sufren de gota y urolitiasis.
Dientes y alergias
Los dentistas aconsejan a los amantes del jugo de arándano que se enjuaguen la boca con agua limpia después de cada uso.
Tales medidas no permitirán que el ácido destruya el esmalte que cubre los dientes.
También se observa que el encaprichamiento excesivo con esta baya puede provocar una reacción alérgica en forma de irritación y sarpullido en la piel.
Los médicos se oponen firmemente al uso de arándanos por los niños menores de tres años y las madres durante la lactancia de los niños. Para evitar posibles problemas, debe recordar algunas reglas simples:
- no comas arándanos con el estómago vacío;
- usa bayas como postre;
- No coma arándanos mientras está a dieta.
La mayoría de la gente, afortunadamente, esta baya se deleita como un regalo y una bebida refrescante, y un beneficio como remedio para ciertas enfermedades.
Si en la dieta no hay lugar para esta baya, todas las sustancias útiles se pueden obtener comprando un extracto de arándano de la farmacia. Emitirlo en forma de cápsulas, la recepción de tal extracto recargará el cuerpo con vitaminas, aminoácidos y oligoelementos.
