7 platos de carne simples y sabrosos en la mesa de Año Nuevo

Un plato de carne es imprescindible para cualquier mesa festiva. Le ofrecemos recetas de platos de carne que harán que el menú de Año Nuevo sea exquisito.

Chuletas - nidos

Las chuletas pueden convertirse en un plato festivo si las cocinas con imaginación.

Los ingredientes

• 650 g de picadillo combinado;
• 150 g de pan blanco;
• 2 cebollas grandes;
• perejil
• 1 zanahoria
• 1 cucharada l mostaza dulce
• 2 claras de huevo;
• 1 cucharada leche
• 350 g de champiñones;
• 2 dientes de ajo;
• queso rallado
• mayonesa
• pimienta roja y negra, sal, aceite de girasol - al gusto.

Cocinando

1. 1 cebolla, zanahorias, perejil, desplácese por una picadora de carne, luego mezcle con carne picada.
2. Vierte el bollo en la leche, luego exprime y agrega a la carne picada. Ponga especias y mostaza allí.
3. Batir las claras de huevo en un recipiente separado hasta picos fuertes. Insértelos en la carne picada y mezcle bien.
4. Picar champiñones, cebolla y ajo. En una sartén, calienta el aceite de girasol, en el cual primero fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Luego agrega los champiñones y fríe todo hasta que el líquido se evapore por completo. Sal unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol.
6. Convierta las albóndigas picadas en carne picada. Es necesario ponerle relleno de champiñones. Pon un poco de mayonesa sobre las empanadas y espolvorea con queso. Poner el molde en el horno, calentar a 200 ° C. Hornee hasta que esté cocido.

Bolas de queso en salsa de queso crema

Una deliciosa dieta en una salsa delicada.

Los ingredientes

• 500 g de pollo;
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 3 dientes de ajo;
• 1 cucharada crema
• 150 g de queso duro.

Cocinando

1. Primero pegue el pollo y luego córtelo en trozos pequeños.
2. Agregue cebolla picada, sal, pimienta, huevo.
3. Engrase la forma con crema, ponga pequeñas bolas de la masa preparada sobre ella. Si esto no funciona, entonces cada bola se puede enrollar en harina.
4. Coloque el molde en el horno, precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos.
5. En un recipiente separado, mezcle queso rallado fino, ajo picado y crema. El relleno resultante se debe verter en cada bola, después de lo cual la forma se coloca nuevamente en el horno durante otros 20 minutos.

Pollo francés

La cantidad de ingredientes depende de la preferencia personal.

Los ingredientes

• filete de pollo;
• cebollas
• mayonesa
• queso
• Los tomates
• aceite vegetal
• sal, especias.

Cocinando

1. El filete debe cortarse en trozos en porciones, batir ligeramente, sazonar con especias y sal.
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga capas de carne, cebolla, mayonesa, tomate y queso rallado.
3. Hornee el pollo a una temperatura de 180 ° C durante aproximadamente 30-40 minutos.

Filete de pollo con queso y tomate.

El filete de pollo adquirirá nuevas notas de sabor si se rellena con él.

• 400 g de pollo;
• 1 tomate;
• 100 g de queso rallado;
• sal, pimienta, al gusto.

Cocinando

1. Corta el tomate en círculos, después de quitarle la cáscara.
2. Corta el queso en rodajas finas para que el tamaño de cada una coincida con el tamaño del tomate.
3. Lave el filete de pollo y séquelo con una toalla de papel. Después de eso, haz cortes profundos, agrega sal y pimienta.
4. En cada corte, debe colocar una rebanada de queso y un círculo de tomate.
5. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y póngalo en el horno, calentado a 180 ° C, durante 30 minutos.

Stozhki

Plato de carne picada con relleno de champiñones satisfará todos los gustos.

Los ingredientes

• 500 g de carne picada;
• 200 g de champiñones, preferiblemente bosque; sin embargo, los champiñones u hongos ostras son adecuados;
• 3 tomates;
• 50 g de crema agria;
• queso duro
• 2 cebollas

Cocinando

1. Sazone la carne picada con sal y pimienta, mezcle bien. Forme pequeñas albóndigas que se colocan en una fuente para horno.
2. Por separado, freír los champiñones picados con cebolla. Póngalos sobre las albóndigas, engrase encima con una pequeña cantidad de crema agria. A continuación, coloque tomates picados sobre ellos y espolvoree con queso rallado.
3. Pon el molde en el horno. Hornee el plato durante aproximadamente 40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Filete con relleno de cuajada

El filete de pollo combina bien no solo con queso, sino también con otros productos lácteos.

Los ingredientes

• 1 kg de pollo;
• 250 g de requesón con alto contenido de grasa;
• 100 g de espinacas y calabacín;
• 50 g de queso duro;
• 3 dientes de ajo;
• especias, condimentos - al gusto.

Cocinando

1. Primero debes rallar el calabacín, el queso y el ajo.
2. Combine el requesón, las espinacas picadas, el calabacín, el queso y la sal.
3. La carne debe lavarse, secarse y luego cortarse en 2 partes. Ralle cada uno de ellos con sal, pimentón y hierbas italianas. Ahora el filete debe cortarse. En esta incisión, debe colocar una cantidad suficiente de relleno y luego arreglarlo con palillos de dientes.
4. Freír hasta que estén doradas.

Rollos de pollo

El filete de pollo es muy adecuado para cocinar rollos. Como relleno, puede usar cualquier producto que desee: pimiento, champiñones, pepinos en vinagre, queso.