No todos en nuestro país conocen este vegetal. Fue conocido en la antigua Roma. Hoy en día es una planta vegetal popular en muchos países europeos. El brócoli es interesante porque no sale. Ella tiene un tallo alto y resistente, en el que se forman muchas pequeñas cabezas de brotes. También se comen. Esta col en su composición contiene muchas vitaminas, especialmente vitamina C. Es curioso que cuanto más oscuro sea el color de la cabeza, mayor será su contenido. También tiene mucho potasio, magnesio, hierro, 2 veces más que en la col blanca. No es de extrañar que la descripción de cómo crece a menudo aparezca en las páginas de publicaciones culinarias, donde puedes aprender todo sobre el brócoli.
Selección de variedades de brócoli
| Grado | Tiempo de maduración | Breve descripción, características | Tiempo de aterrizaje |
| Jung F1 | 2 meses | La cabeza verde es de tamaño pequeño con un peso de 300 G. Le encanta el clima húmedo y no caluroso. | A mediados de mayo. |
| Tonus | 70-75 días | Color verde oscuro, inflorescencias de densidad media, el rápido crecimiento de nuevas cabezas después del corte. Requiere cabezales de corte frecuentes. Se caracteriza por una rápida maduración. | 15 de marzo al 15 de abril (dependiendo de las condiciones climáticas). |
| Vyarus | Las cabezas son densas, de color - cabezas de color verde grisáceo, pesan hasta 150 g. Resistentes a las condiciones climáticas adversas, caracterizadas por una rápida maduración. | ||
| Corbeta | Cabeza plana y densa que pesa 250-350 g de color gris - verde. La variedad está tardíamente madura. | ||
| Cabeza rizada | El peso de la cabeza principal es de 500 G. La variedad es de mitad de temporada, indolora, tolera las heladas a -6. | A mediados de abril. | |
| Brócoli F1 | 68 dias | Cabeza de malaquita grande, variedad temprana. | Mediados de mayo |
Métodos para plantar brócoli en campo abierto
El brócoli se puede cultivar a través de plántulas o sembrar en campo abierto. Cada método de aterrizaje tiene sus propias ventajas. En las regiones del norte, es más rentable usar brotes de brócoli para obtener una cosecha temprana. La siembra comienza 35-40 días antes de plantar en campo abierto. Las primeras plántulas plantadas en marzo pueden cultivarse en el invernadero 3 semanas después de la germinación, y tan pronto como el clima sea cálido, plantadas en campo abierto y sembradas en abril pueden ser trasplantadas inmediatamente al jardín.
Preparación de semillas
Para obtener una cosecha alta de buena calidad, solo se deben seleccionar semillas de grado puro. Si están preparados adecuadamente, darán buena germinación, germinación y alto rendimiento.
Antes de sembrar, cada semilla se debe clasificar, tomando semillas más grandes para la siembra. Las semillas seleccionadas se colocan en agua tibia con sal durante varios minutos. Los que permanecen en la superficie del agua se pueden tirar. Es necesario usar otros que hayan caído al fondo. Después de calentar el agua, se colocan durante 1 minuto en agua fría para endurecer, se lavan con agua y se secan. Antes de plantar, todas las semillas se curan con la ayuda de agentes tales como ácido bórico, permanganato de potasio y jugo de aloe antes de plantar. Se colocan en las soluciones preparadas durante un período de 8 a 12 horas.
Plántulas de brócoli
A los jardineros les encantaba la col de brócoli, muchas personas están interesadas en cultivar sus plántulas. El cultivo es posible en cajas pequeñas, macetas, gránulos de turba de 7 cm de altura. Cuando se reutilizan cajas viejas, se tratan con una solución saturada de permanganato de potasio. Si este es un recipiente nuevo, es suficiente verterlo sobre agua hirviendo.
En el fondo del contenedor para las plántulas, se coloca el drenaje. Una capa de turba mixta, arena y tierra de jardín se coloca encima. En agujeros poco profundos, apilar 1-2 semillas. No es necesario enterrar profundamente. Los tanques con plántulas se colocan en un lugar cálido y bien iluminado. Las plántulas de brócoli necesariamente necesitan mucha luz, si no hay suficiente luz solar, es necesario organizar la iluminación. Antes de la emergencia, los contenedores se cubren con una película o vidrio. El riego debe ser moderado y regular, ya que el repollo no tolera suelos muy húmedos y demasiado secos. En la tierra anegada, se forma una pata negra y la planta puede morir. Con un crecimiento deficiente, las plántulas deben fertilizarse con una solución de cloruro de potasio o nitrato. Si el clima es soleado durante el día, entonces las cajas se pueden sacar por un día y esconderse en la habitación por la noche.
El tiempo exacto para plantar semillas depende de las condiciones climáticas. Es importante recordar que el día 39 las plántulas se plantan en campo abierto.
Por lo tanto, la siembra de plántulas se puede hacer varias veces, comenzando desde la segunda quincena de marzo y terminando con la segunda quincena de abril. Luego, existe la esperanza de que las condiciones climáticas adversas no lo estropeen y si agrega nuevas plantas al suelo cada 10 días, será posible obtener una cosecha fresca de brócoli durante toda la temporada.
Para que las raíces de las plántulas se desarrollen mejor y, cuando se plantan en campo abierto, no se dañen, es mejor cultivar brócoli en macetas de turba o tabletas.
Plantar plántulas de brócoli en campo abierto
En áreas donde abril se caracteriza por la manifestación de heladas de primavera, y el suelo puede calentarse cuando las plántulas se plantan en el suelo a + 15 ° C, las plántulas se pueden plantar en el suelo. Si la primavera llega tarde con caídas frecuentes de temperatura durante la noche, es mejor esperar con la plantación hasta finales de marzo. Antes de sembrar, es importante preparar adecuadamente el suelo. Debe ser estructural, suelto y rico en nutrientes. Mejor use la tierra donde crecieron las papas. Puede agregar turba al jardín, preferiblemente congelada y desgastada, algo de arena y una mezcla de carbón con humus, y aflojar bien el suelo.
En el cuadragésimo día, las plántulas se plantan en un lugar permanente en el suelo. Hacer esto es preferible por la tarde. Antes de plantar, las plántulas deben regarse abundantemente. Colóquelo a una distancia de 50-60 cm entre hileras y 45-50 entre plantas. Caen un hoyo de 10-12 cm de profundidad, toman suavemente la planta, tratan de mantener un bulto de tierra y no dañan las raíces, compactando cuidadosamente el suelo a su alrededor para que se forme un anillo de tierra alrededor del tallo, que retendrá el agua durante el riego. Si la planta creció en una maceta de arcilla o tableta de turba, simplemente se coloca en un agujero preparado y se cubre con tierra. Después de plantar, las plántulas deben regarse abundantemente. Después de que el agua ha entrado en el suelo, se realiza el acolchado con arena seca, lo que ayudará a retener la humedad. El repollo es una planta muy delicada, por lo que al principio puede cubrirse del sol con tapas de papel o película aislante si hace frío.
Manera imprudente de cultivar brócoli
Las semillas de col de brócoli se pueden plantar directamente en la cama en campo abierto. Para tal siembra, debe elegir variedades de maduración temprana y media. La siembra de semillas en campo abierto se lleva a cabo a fines de abril. Es importante saber que si el suelo no se calienta, las semillas no germinarán. Tan pronto como el suelo se caliente a +5 ° C y más, aparecerán inmediatamente los primeros brotes.
El brócoli ama los buenos cuidados, el sol y el calor, por lo que se le asigna el lugar más soleado del jardín. Es mejor cultivar repollo en el lugar donde crecieron los frijoles o granos, puede plantar después de papas, cultivos de calabaza, cebollas y pepinos.
La cama de siembra debe prepararse en el otoño. En primer lugar, se debe eliminar la hierba. El lugar de los futuros lechos está rociado con cal, cenizas, después de lo cual la tierra se desenterró profundamente y se dejó para el invierno en terrones relativamente grandes. Esto contribuirá a una mejor retención de nieve y acumulación de humedad. El suelo húmedo en el invierno se congela más fuerte, causando la muerte de muchos insectos: plagas. En la primavera, antes de plantar semillas, el compost se introduce en el suelo y se excava hasta una profundidad de 20 cm.
Las semillas de brócoli se plantan en 2 piezas en cada hoyo a una distancia de 7 cm entre sí. Después de la siembra, el riego y la protección de la cama se llevan a cabo de inmediato con material aislante que permite el paso de la luz y la humedad. En días cálidos, el refugio de la cama se puede quitar para que los brotes no se estiren. Con la aparición de las primeras hojas, las plántulas pueden adelgazarse y, después de 2 semanas, se vuelve a adelgazar. Para el brócoli, el cultivo al aire libre es incluso beneficioso. Contribuye a la formación de plantas más viables con raíces fuertes. Es necesario controlar cómo crece el brócoli para no perder el tiempo de cosecha. Solo se recolectan cabezas verdes para el consumo.
Características del cuidado del brócoli en campo abierto
El cuidado adicional incluirá riego, aderezo, aflojamiento del suelo y aporque. Es importante recordar que el brócoli ama la humedad, por lo que al menos una vez cada dos días se debe regar. Es mejor hacerlo por la noche. El brócoli puede crecer sin riego regular, pero las cabezas se harán más pequeñas. Cada 10 días, se realiza la alimentación con salmonetes o excrementos de aves. Después de cada aderezo superior, es necesario aflojar el suelo cerca de las raíces y llevar a cabo la puesta a tierra.
Protección contra plagas y enfermedades
El brócoli, como otras plantas, infecta las plagas. Si el apio crece cerca del brócoli, ayudará a combatir la pulga de tierra. El eneldo ayudará a lidiar con los pulgones de la col, y la menta no permitirá la col en el jardín.
| Plagas | Manifestación | Medios de lucha | ||
| Folk | Productos quimicos | Insecticidas biologicos | ||
| Orugas, babosas | Comiendo hojas | De las babosas se descomponen las hojas de bardana; pulverización con soluciones salinas, infusión de cebolla, infusión de tallos de tomate o patata; espolvorea alrededor del cuello con polvo de tabaco o lima. | Actellik Decis; Actara; Rowikurt; Fitoverm; Chispa Karate Karbofos | Lepidocida; Baktofit; Bitoxibacilina; Aceite de neem; Piretro |
| Chinches, pulgas, pulgones, moscas blancas. | Comer el fondo de la sábana | |||
| Mosca de la col, osos, col polilla. | Pon los huevos en el cuello de la raíz, la parte inferior del tallo. | |||
Además de la presencia de muchas sustancias minerales útiles en su composición, según los médicos, este repollo mejora el funcionamiento del corazón, el estómago, los intestinos y el sistema nervioso. Diversos métodos de su uso en la cocina. Podemos decir con confianza que el brócoli es una cultura productiva y sin pretensiones con un sabor delicioso y muchas propiedades útiles.
