Te lames los dedos: 5 de las ensaladas de pescado más deliciosas para el Año Nuevo 2020

Vacaciones de Año Nuevo: es hora de complacer a tus seres queridos con algo sabroso e inusual. Además de los platos habituales de Año Nuevo, las nuevas recetas de ensaladas de pescado ayudarán a diversificar la mesa festiva.

Flamingo es una ensalada de hojaldre original que no requiere grandes gastos.

Los ingredientes

• 4 huevos
• 100 g de mantequilla;
• 1 lata de salmón rosado en su propio jugo;
• un manojo de cebollas verdes;
• 1 zanahoria hervida;
• 1 remolacha hervida;
• 2 quesos procesados;
• 1 cebolla mediana;
• 1 paquete de mayonesa.

Cocinando

1. Hervir los huevos, rallar, poner en el fondo de la ensaladera y engrasar con mayonesa encima.
2. Lavar las cebollas verdes, picarlas finamente, ponerlas encima de los huevos.
3. Retire la mantequilla del refrigerador, rallar y poner en una tercera capa.
4. Coloque el salmón rosado en un tazón, amase con un tenedor. Si lo desea, puede agregar un poco de jugo de una lata o aceite vegetal. Coloca el pescado sobre el aceite, distribuye cuidadosamente y vierte la mayonesa.
5. Mantenga el queso crema en el refrigerador. Rallar, poner la quinta capa y cubrir con aderezo.
6. Pelar las zanahorias, frotar sobre un rallador grueso, untar sobre el queso y engrasar generosamente con mayonesa.
7. Picar finamente las cebollas, agregar sal, freír hasta que estén doradas en mantequilla y dejar enfriar. Luego ponga la ensalada con una capa final.

La ensalada lista debe almacenarse en el refrigerador durante 5-7 horas, para que pueda remojarse.

Ensalada de pescado comestible

Una ensalada en un plato de tartaleta crujiente no solo es hermosa, sino también extremadamente sabrosa.

Los ingredientes

• hojaldre - 150-200 g;
• 1/3 taza de arroz, preferiblemente Basmati TM "Mistral";
• 1 manzana dulce mediana
• 1 lata de trucha en aceite;
• medio pimiento dulce;
• puerros - 50 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• 1 yema de huevo para lubricación;
• mayonesa o crema agria para aderezo.

Cocinando

1. Es necesario sacar la masa del refrigerador con anticipación para que pueda descongelarse.
2. Enjuague bien y hierva en agua con sal.
3. Toma un molde de silicona para cupcakes. Enrolle finamente la masa de hojaldre, corte círculos y póngalas en moldes para obtener "canastas". Engrasar la parte superior con la yema batida y poner en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 210 ° C.
4. Muela la pimienta y el puerro, ralle la manzana en un rallador mediano y triture la trucha con un tenedor. Combine todos los ingredientes en un tazón, sazone con mayonesa o crema agria y ponga la ensalada en las tartaletas terminadas.

El plato se puede decorar con verduras.

Una combinación armoniosa de ingredientes hará las delicias de su gusto.

Los ingredientes

• 1 lata de guisantes enlatados;
• caballa o atún en conserva - 230 g;
• 2 huevos de gallina;
• vinagre balsámico - 1 cucharadita;
• 1 cebolla roja pequeña;
• 1 manojo de perejil;
• sal, pimienta, mayonesa - al gusto.

Cocinando

1. Triture el pescado en un recipiente con un tenedor.
2. Pica finamente la cebolla, agrega agua fría durante 15 minutos y exprime;
3. Coloque los guisantes en una ensaladera, agregue pescado, cebolla y perejil finamente picado, mezcle bien.
4. Hervir los huevos, enfriar, cortar en un cubo mediano y agregar al resto de los ingredientes.
5. Sazone el plato con balsámico y mayonesa, sal y pimienta si lo desea.

Decora la ensalada con ramitas de perejil.

Ensalada de pescado en una capa de arroz

La ensalada original en una capa de arroz no requiere mucho esfuerzo en la cocina.

Los ingredientes

Para capa de arroz:

• Jasmine rice TM "Mistral" - 1/3 taza;
• 1/4 cucharadita mostaza
• requesón - 50 g.

Para ensalada de pescado:

• 1 zanahoria mediana hervida;
• 1 lata de atún enlatado;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 huevo de gallina hervido;
• 1 manzana
• pimienta y sal al gusto.

Cocinando

1. Para crear un abrigo de piel, debe hervir arroz, enfriar, agregar queso crema y mostaza, mezclar todo bien.
2. Tome un recipiente hondo pequeño, engrase con aceite vegetal y cubra con film transparente. Extienda la masa resultante de manera uniforme con una capa delgada para crear una especie de "sombrero" y envíela al refrigerador durante media hora.
3. Para preparar el relleno, ralle las zanahorias y el huevo en un rallador mediano, amase el pescado con un tenedor y mezcle todo.
4. Picar finamente la cebolla, la manzana y agregar a otros ingredientes.
5. Después de que haya pasado el tiempo, retire el "abrigo de piel" del refrigerador, llénelo con ensalada e incluso los bordes. Después de girar el plato en un plato y puedes servirlo en la mesa.

La ensalada se puede decorar con zanahorias hervidas y hierbas.

Ensalada "Pescado con caviar"

La ensalada original diversificará su mesa festiva.

Los ingredientes

• 1 taza de arroz de grano largo;
• 1 salmón rosado pequeño;
• lechuga o col de Beijing, puedes usar ambos;
• 1 cebolla grande;
• 1 frasco de caviar rojo;
• mayonesa baja en grasa - al gusto.

Cocinando

1. Pelar el pescado y desarmarlo en el filete. Si es muy salado, puede remojarlo en agua. Cortar el filete en cubos y enviarlo a una ensaladera.
2. Hervir el arroz sin agregar sal, enfriar y agregar al salmón rosado.
3. Picar finamente la lechuga, el repollo y la cebolla, y enviar al resto de los ingredientes;
4. Sazone con mayonesa y mezcle bien. Decora la ensalada con verduras y caviar rojo.

Este plato se puede preparar en capas. Para que la ensalada adquiera un rico sabor, debe infundirse durante 30 minutos.